Disseram-me que fazer bicoitos era coisa simples e ja o pude comprovar. é simples, mas tem ciência!
Ha coisa de 2 semanas decidi fazer uns biscoitos. A receita era simples : apenas 4 ingredientes - farinha, açucar, manteiga e 1 ovo. Pela primeira vez desde que estou em França comprei farinha e açucar e pus mãos à massa.
Não tenho balança, pelo que para medir as quantidades de farinha e de açucar utilizei um copo medidor, mas a manteiga foi a olho. Deitei tudo numa taça e comecei a mexer com uma comher de pau. Na receita não se explicava todo o processo e não sabia que tinha de utilizar as mãos. So quando percebi que a mistura estava dificil e que tudo se colava à colher é que compreeendi que de facto tinha de utilizar os as mãos para amassar e formar uma bola homogenea.
A partir dai a coisa seria mais facil, elo menos assim queria acreditar. Feitas as pequenas bolinhas, que depois "achatei" e estando o forno aquecido, meti o tabuleiro com os futuros biscoitos a cozer.
Ninguém me explicou, e a receita também não dizia, que os biscoitos não precisam de muito tempo de cozedura e qyue devem ser retirados do forno.
Deixei-os cozer cerca de 8-10 minutos, mas depois de desligar o forno, deixei-os la.
Resultado : biscoitos douradinhos mas duros que nem pedras!
Pensei com os meus botões que a proxima seria melhor, mas ainda não foi desta. E à terceira, este fim de semana, ja dominei o forno, mas em compensação acho que cortei na manteiga pois as bolachinhas (sim desta vez mudei o formato e usei um rolo de cozinha) ficaram massudas...
Vamos ver como ficara a proxima fornada!
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