Esta semana encerram-se as festas natalícias, ou como dizem por ca as fêtes de fin d’année. Depois do Natal em família e Ano Novo com os amigos, passei os Reis com os colegas.
Foi o meu primeiro dia de reis em França e a tradição oblige que se celebre com a galette des rois acompanhada de cidra. A galette des rois é um bolo tipo tarde, em massa folhada recheada de um creme de fruta estilo compota. Não é mau, mas esperava algo mais trabalhado, mais requintado. Tem uma fava e pela tradiçao local, aquele que for brindado com ela é o Rei, e tem direito a colocar uma coroa e escolher a sua Rainha...
Por forma a fazer um intercambio cultural, resolvi convidar alguns colegas para celebrarem o novo ano e encerrar as festas. Fizemos um apéro em minha casa. Servi paio de porco preto, queijo de cabra e queijo de vaca, pasta de azeitona, pasta de atum, crackers (tudo produtos lusitanos), queijo creme de cabra, pão integral e pão de mistura, vinho Mateus rose (o tal que m Portugal raramente bebia), vinho do porto e bolo rei e bolo de mel da madeira.
Tudo muito simples, mas numa mesa bem apresentada, com decoração natalícia e para facilitar o after-party com pratos descartáveis (dourados).
Temos um novo elemento na equipa que veio da Holanda e trouxe algumas especialidades locais, um outro trouxe a cidra e a festa fez-se num ambiente muito divertido.
Todos dizem ter gostado do petisco lusitano e já esta combinado uma “chouriçada” mais para a primavera e antes disso um novo intercambio cultural pela Páscoa!
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